水炊き 知恵を、集めて、つくる。

10年以上研究を重ねて辿り着いた究極の水炊き。

厳選した新鮮な鶏ガラを1つ1つ手作業で血合いや余分なものを取り除きながら水洗いした後、電解水素水で7〜8時間専門の職人が状況を観察しながら煮込み、臭みが無く味の濃いコラーゲンたっぷりの白湯スープを作り出しています。

使用している鶏肉は、九州を代表する銘柄鶏「華味鳥」です。

澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で海藻やハーブ、木酢液などと共に腸内環境を整える飼料を与え、健康的に育てられています。

新鮮さは当然のことではありますが、専門の職人が血合いや油や骨を取り除いてる為、プリプリした食感の華味鳥のモモ肉を味わって頂けるのが特徴です。

当店のセットには、オリジナルの橙ポン酢と赤い柚子胡椒がセットに付いています。

300年にわたり酢造りを続けている庄分酢と共同開発した当店のポン酢は醤油にもこだわり、橙の爽やかな味と香りが洋風和風を問わず、鍋にとどまらずに様々な料理に合うのが美味しさの秘密の自信作です。

一年を通していろいろな料理におためし頂けます。

原料・製法・厳選した九州産の素材と無添加にこだわり、丁寧に一瓶づつ手作りされた赤い柚子胡椒。

赤いのは、完熟した柚子と赤唐辛子を絶妙にブレンドしています。

一般的な青唐辛子と青柚子の柚子胡椒より少し辛めですが、フルーティーな柚子の香り際立つ自慢の逸品をご堪能下さい。

薬味としてはもちろん、料理の調味料としても麺類お鍋、刺身、味噌汁、肉料理等、様々な料理や食材にご利用頂けます。

名称：博多水炊きとりまぶし　水炊きセット2〜3人前 原材料名 鶏ガラ（国産）鶏肉（国産）食塩 内容量 スープ750ml×2 鶏肉450g 塩8g 賞味期限 化粧箱内側シールに記載 保存方法 4℃以下で保存 販売者 株式会社　豊卓〒810-0005　福岡県福岡市中央区清川2-1-21 Lassic 2 B号室 問合せ先 とりまぶし 092-260-727310年以上研究を重ねて辿り着いた究極の水炊き。

厳選した新鮮な鶏ガラを1つ1つ手作業で血合いや余分なものを取り除きながら水洗いした後、電解水素水で7〜8時間専門の職人が状況を観察しながら煮込み、臭みが無く味の濃いコラーゲンたっぷりの白湯スープを作り出しています。

使用している鶏肉は、九州を代表する銘柄鶏「華味鳥」です。

澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で海藻やハーブ、木酢液などと共に腸内環境を整える飼料を与え、健康的に育てられています。

新鮮さは当然のことではありますが、専門の職人が血合いや油や骨を取り除いてる為、プリプリした食感の華味鳥のモモ肉を味わって頂けるのが特徴です。

当店のセットには、オリジナルの橙ポン酢と赤い柚子胡椒がセットに付いています。

300年にわたり酢造りを続けている庄分酢と共同開発した当店のポン酢は醤油にもこだわり、橙の爽やかな味と香りが洋風和風を問わず、鍋にとどまらずに様々な料理に合うのが美味しさの秘密の自信作です。

一年を通していろいろな料理におためし頂けます。

原料・製法・厳選した九州産の素材と無添加にこだわり、丁寧に一瓶づつ手作りされた赤い柚子胡椒。

赤いのは、完熟した柚子と赤唐辛子を絶妙にブレンドしています。

一般的な青唐辛子と青柚子の柚子胡椒より少し辛めですが、フルーティーな柚子の香り際立つ自慢の逸品をご堪能下さい。

薬味としてはもちろん、料理の調味料としても麺類お鍋、刺身、味噌汁、肉料理等、様々な料理や食材にご利用頂けます。

名称：博多水炊きとりまぶし　水炊きセット2〜3人前 原材料名 鶏ガラ（国産）鶏肉（国産）食塩 内容量 スープ750ml×2 鶏肉450g 塩8g 賞味期限 化粧箱内側シールに記載 保存方法 4℃以下で保存 販売者 株式会社　豊卓〒810-0005　福岡県福岡市中央区清川2-1-21 Lassic 2 B号室 問合せ先 とりまぶし 092-260-7273